El café mexicano entra en una nueva era.

Épico Café

Épico Café nació detrás de una barra, no en un laboratorio. Después de años sirviendo café de especialidad en Ciudad de México, la pregunta se repetía: la gente probaba una taza excepcional y quería llevarse ese mismo café a su casa, no una versión genérica de supermercado.

De ahí surgió Épico: la decisión de tostar nosotros mismos lo que antes solo servíamos en taza. Trabajamos directo con productores de la Sierra Madre Sur en Oaxaca y de Los Altos de Chiapas, eligiendo cada lote por su sabor, no por volumen. Tostamos en Ciudad de México en tandas pequeñas y frecuentes, porque un café de especialidad pierde su razón de ser si llega viejo a tu taza.

Nuestra Visión

Respetamos el sabor del tueste

Creemos que el tueste debe realzar, no ocultar. Desarrollamos curvas de tueste precisas en tostadores de lecho fluidizado para acentuar la acidez natural y las notas florales de cada uno de nuestros granos, ofreciendo un perfil de taza transparente y excepcional.